中華そば おしたに

1/21オープンした中華そば おしたにさん
平城宮跡と唐招提寺の中間位にあります。
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スープは鶏ベースの醤油です。
これに麺食堂88の酸味の様なプラスαが欲しい感じ。
出来れば魚介で。
美味しく綺麗な店内、良いラーメン店が増えました。
充分に合格点超えなので、平城宮跡でのイベント時に来訪確定です。
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くろす

10月にオープンした、フレンチシェフのラーメン店へ。
新店直後はメディアの宣伝効果で行列が凄かったらしいが、すんなり入れました。
変わったつけ麺があるが、取りあえず鶏煮込み塩ラーメン。
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鶏を煮詰めたスープは濃厚、食べ終わった後もしっかりと数時間は余韻を残してくれます。
こってり好きも満足するレベルでしょう。
この手のラーメンは更に上の店があるし、私はもういいかな。

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与喜饂飩

去年の夏、本場香川県の人気店で修業を積んだお店が長谷寺の門前町にオープン。
先月でしたが、アヤカがラーメンはパスと言うので訪問。
トッピングが欲しかったので、天ぷらうどん
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優しい出汁が美味しかった。
長谷寺で過ごした時は、ここに立ち寄りたいですね。

アヤカはざるうどん、つけ出汁が甘かったと連呼してました。

濃香とんこつ

ドン・チードル、淡麗がヒットだったので再訪しました。
今回は、濃香とんこつの塩。
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着丼でおっと思わせたラーメン。
一口すすると、期待を超えた濃厚なスープ。
そして、うまぁ~(^o^)。
本物のラーメン店来たわ。
博多とんこつ、本場の天神で食べたことあるが記憶にない、極細麺の豚骨ラーメンは極上でした。
ポリポリ食感のキクラゲも相性良し。
なんだろ、濃厚はしんどくなりつつあるが旨いから体が欲するのか?
あかん、スープの旨さの印象しか残らないラーメン一杯でした。
ドン・チードルのラーメン恐るべし。

ドン・チードル

2015年9月16日オープンの新店、JR奈良駅からちょっと西に進めばあります。
淡麗とんこつ(しょうゆ)
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旨味たっぷり含んだクリーミー豚骨に、極細麺。
淡麗だけあって、濃厚さは感じない絶妙な濃度です。

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オシン

Author:オシン
奈良県桜井市から田舎暮らしの日記です。

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