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つけ麺いちびり

5/12橿原市にオープンした、いちびりさんの2号店。
濃厚のNとあっさりのAの2種類のつけ麺で勝負されています。
とりあえずはNをオーダーしました。
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中華そばおしたに 塩そば

天平たなばた祭りで頂いた塩そば。
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国産丸鶏100%のスープに3種の塩をブレンドした清湯。
表層の香味油の量は気になるが、なんとも深い味だなぁ。
細麺との相性が良く美味しかった!!

中華そば おしたに

1/21オープンした中華そば おしたにさん
平城宮跡と唐招提寺の中間位にあります。
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スープは鶏ベースの醤油です。
これに麺食堂88の酸味の様なプラスαが欲しい感じ。
出来れば魚介で。
美味しく綺麗な店内、良いラーメン店が増えました。
充分に合格点超えなので、平城宮跡でのイベント時に来訪確定です。

くろす

10月にオープンした、フレンチシェフのラーメン店へ。
新店直後はメディアの宣伝効果で行列が凄かったらしいが、すんなり入れました。
変わったつけ麺があるが、取りあえず鶏煮込み塩ラーメン。
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鶏を煮詰めたスープは濃厚、食べ終わった後もしっかりと数時間は余韻を残してくれます。
こってり好きも満足するレベルでしょう。
この手のラーメンは更に上の店があるし、私はもういいかな。

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与喜饂飩

去年の夏、本場香川県の人気店で修業を積んだお店が長谷寺の門前町にオープン。
先月でしたが、アヤカがラーメンはパスと言うので訪問。
トッピングが欲しかったので、天ぷらうどん
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優しい出汁が美味しかった。
長谷寺で過ごした時は、ここに立ち寄りたいですね。

アヤカはざるうどん、つけ出汁が甘かったと連呼してました。
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オシン

Author:オシン
奈良県桜井市から田舎暮らしの日記です。

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